CHOWDER Z KUKURYDZY
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1/2 szkl. makaronu łezki
250 g kukurydzy z puszki
1 cebula
1/3 poru
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
szczypta chilli w proszku
szczypta imbiru
1 łyżka mąki
2 ziemniaki
1,5 l bulionu warzywnego
70 ml śmietany
sól
pieprz
słodka papryka w proszku
Chowder z kukurydzy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy al dente.
Cebulę obrać i pokroić w mniejsze części. Czosnek i por posiekać. Zeszklić. Przyprawić chilli oraz imbirem. Oprószyć mąką i podsmażyć aż warzywa się zarumienią. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę z porem zalać bulionem. Dodać ziemniaki. Gotować ok 15 minut. Po tym czasie dodać kukurydzę.
Doprawić solą, pieprzem, kurkumą oraz słodką papryką. Zagęścić śmietaną. Zmiksować. Gotować jeszcze 2 minuty i doprawić w razie potrzeby.
Podawać z makaronem oraz pietruszką
Podobne przepisy
Komentarze