Chłodnik z pieczonych pomidorów
Pieczone pomidory są pyszne. Są pyszne i ciepłe i zimne. Okazały się znakomite jako baza chłodnika. Najlepiej użyć różnych gatunków pomidorów. Zupę podałam z domowym pesto z pietruszki.
Składniki:
- 1 kg pomidorów
główka czosnku
1 cebula
1 ostra papryczka - dałam jalapeno
parę gałązek ziół - tymianek, szałwia,
sól, pieprz,
oliwa z oliwek
do podania:
dowolne pesto
Chłodnik z pieczonych pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
2. Po tym czasie pomidory włożyć do blendera, dodać papryczkę, wyciśnięty upieczony czosnek i upieczoną cebulę - obraną. Zmiksować.
- 3. 3.Doprawić solą, pieprzem i oliwą. Jeżeli zupa wydaje się za gęsta rozrzedzić zimną wodą lub zimnym bulionem. Wstawić do lodówki, dobrze schłodzić przed podaniem. Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze