Chłodnik z ogórkiem i nowalijkami

Chłodnik z ogórkiem i nowalijkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zaczynamy od ziemniaczków, które muszą się upiec. Obieramy kroimy na pół, lub zostawiamy całe, rozkładamy na blasze wysmarowanej olejem, posypujemy dość obficie solą i pieprzem i skrapiamy jeszcze trochę olejem. Pieczemy ok 30 minut w 180 stopniach.
• 2. Dodajemy pokrojoną w plasterki rzodkiewkę.
• 3. Ogórka lub ogórki obieramy i tarkujemy na tarce o grubych oczkach do miski. Absolutnie nie odsączamy z soku !
• 4. A następnie posiekany szczypiorek i koperek.
• 5. Całość zalewamy maślanką i kefirem, doprawiamy solą, pieprzem i maggi. Podajemy z upieczonymi ciepłymi ziemniaczkami.