Chłodnik truskawkowy z mini ptysiami
Honorata Kielczyk
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
W tym roku spróbowałam i zrobiłam jak się okazało pyszny chłodnik truskawkowy z mini ptysiami. Połączenie nieco zaskakujące, wiem, jednak ciekawe w smaku. Chłodnik truskawkowy zachwycił mnie swoją prostotą i łatwością wykonania.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400 ml jogurtu naturalnego gęstego
300 g truskawek
150 g cukru
ptysie
250 g ml wody
180 g mąki pszennej
100 g masła
4 jajka(temperatura pokojowa)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chłodnik truskawkowy z mini ptysiami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto na ptysie: Wodę i masło roztapiamy. Do gotującej się wody dodajemy mąkę i mieszamy do momentu, aż ciasto zacznie odstawać od garnka. Studzimy. Do wystudzonego ciasta dodajemy po jednym jajku i mieszamy trzepaczką bardzo energicznie. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego. Na papier do pieczenia wyciskamy kulki wielkości orzecha włoskiego. Ptysie pieczemy w 190 stopniach przez 25 minut. Studzimy.
Chłodnik: Truskawki myjemy. Do garnka z grubym dnem wkładamy truskawki, zasypujemy je cukrem. Całość mieszamy do momentu zagotowania. Krótko mieszamy, aby truskawki lekko zmiękły. Studzimy. Miksujemy na gładki krem(można również przetrzeć przez sitko, aby nie było czuć pestek). Do wystudzonego musu dodajemy jogurt. Całość mieszamy.
chłodnik truskawkowy podajemy z mini ptysiami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chłodnik truskawkowy z mini ptysiami
Pod czas upałów jednym z ciekawych rozwiązań, które daje stosunkowe orzeźwienie jest przygotowanie chłodnika. Można powiedzieć, iż jest to jedno z naszych tradycyjnych dań, które jeszcze nasze babcie przygotowywały. Do tej pory jednak jakoś nie miałam okazji spróbować chłodnika. Jednak i na mnie przyszła...
Komentarze