Chłodnik litewski

4.5 (199 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Ile osób - tyle wersji tego pysznego chłodnika... Najbardziej nam smakuje w tej wersji.

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 pęczek botwinki z burakami
    0,5 l bulionu
    400ml zsiadłego mleka
    400ml gęstej kwaśniej śmietany 18%
    1/2 ogórka sałatkowego
    1/3 pęczka szczypiorku
    1/3 pęczka koperku
    sól
    pieprz
    1 łyżeczka octu
    1 mały ząbek czosnku
    6 jajek
Wystaw ocenę:

4.5 (199 ocen)

Zobacz również:

Zupy Chłodnik Botwinka

Chłodnik litewski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Myjemy botwinkę i buraczki. Drobno siekamy a buraki kroimy w drobną kosteczkę.
  • 2. Dodajemy do bulionu pokrojone buraczki i grubsze łodyżki, gotujemy na małym ogniu do miękkości. Pod koniec dodajemy posiekane listki. Studzimy.
  • 3. Do zimnego wywaru dolewamy zsiadłe mleko, śmietanę, starty na tarce o grubych oczkach ogórek. Mieszamy.
  • 4. Dodajemy posiekany szczypiorek, koperek i doprawiamy solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz octem. Chłodzimy.
  • 5. Jajka gotujemy na twardo. Podajemy z chłodnikiem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Botwina

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować