Chleb z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaszę gotujemy na sypko,
studzimy. Z drożdży, szklanki
przegotowanej ciepłej wody,
soli i miodu robimy rozczyn.
2.Wsypujemy ostudzoną kaszę,
50 dag mąki i dokładnie
wyrabiamy. Ciasto odstawiamy
na 20 minut, by podwoiło objętość.
Wsypujemy pozostałą
mąkę oraz pestki słonecznika
i ponownie wyrabiamy.
3.Keksówkę o wymiarach
31x13 cm smarujemy oliwą, wysypujemy płatkami owsianymi.
Wykładamy ciasto, oprószamy
kminkiem lub makiem.
Pieczemy godzinę w piekarniku
rozgrzanym do temperatury
200 °C. Następnie piekarnik
wyłączamy, chleb zostawiamy
jeszcze 5 minut.
Komentarze