Chleb z dodatkiem miodu i piwa porter - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Piwo połączyć z gorącą wodą.
Do miski wsypać obie mąki, sól, drożdże, wymieszać i wlać miód, olej i mieszając dolewać wodę z piwem. Wyrabiać, aż ciasto zacznie odstawać od ręki. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Następnie przełożyć do natłuszczonej i wysłanej pergaminem formy keksowej 12/30 cm. Ponownie odstawić do wyrośnięcia. Piec w 180 st /termo obieg/,około 10 minut, zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec jeszcze około 45 minut. Po wyjęciu wierzch chleba posmarować wodą i przykryć ściereczką, Odstawić do wystudzenia. Ma piękny miodowy kolor i bardzo delikatny posmak piwa.
Komentarze