Chili con Carne z Kurczaka
- 60 min
W drodze eksperymentu ugotowałąm dziś chili con carne z kurczakiem. Jest rozgrzewające i sycące - w sam raz na jesienne wieczory.
- 60 min
Składniki:
4 udka z kurczaka lub 2 piersi
1 duża cebula
2.5 szklanki rosołu z kurczaka
2 ząbki czosnku
5 łyżek keczupu
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka pomidorów (mogą być pieczone)
2 łyżeczki chili (można dodać więcej jesli chcemy uzyskać ostrzejszy smak)
Pół łyżki kminku
2 łyżeczki oregano
2 łyżki oliwy
Odrobina łagodnej papryki
Sól do smaku i świeżo mielony czarny pieprz
2 łyżeczki mąki ziemniacznanej rozpuszczone w odrobinie zimnej wody do zagęszczenia potrawy
Do podania: kawałki awokado, odrobina żółtego sera, śmietana, świeżo posiekana natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneChili con carne z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka oczyszczamy z błonek i zdejmujemy skórę jeśli używamy udka. Smarujemy oliwą i nacieramy czosnkiem, a także sproszkowaną łagodną papryką. Pieczemy w 200 C przez ok. 30 min.
W międzyczasie podsmażamy cebulę pokrojoną w kosteczkę z czosnkiem i odrobiną sproszkowanego chili.
Gdy kurczak jest już upieczony, rozrywamy mięso na kawałki za pomocą dwóch widelców.
Przekładamy mięso i cebulę z czosnkiem do garnka, podlewamy rosołem. Dodajemy pomidory i keczup.
Gotujemy na małym ogniu przez ok. 1 godz. W połowie czasu gotowania dodajemy przyprawy i fasolę z puszki.
Na ok. 15 min. przed końcem gotowania, mąkę ziemniaczaną rozpuszczamy w odrobinie zimnej wody i wlewamy do garnka, by zagęścić chili.
Porady
Podajemy z chlebem czosnkowym lub ryżem, kleksem z gęstej śmietany, wiórkami sera żółtego i kawałkami awokado.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze