Chałka drożdżowa
- 2 min
Przepyszna chałka pieczona nie tylko na święta ale również na smaczne śniadanie.
- 2 min
Składniki:
- 3 dkg drożdży,
7dkg cukru,
około 1/2 l.mleka,
2-3 jaja
1kg mąki
7dkg masła
2dkg maku do posypania
Chałka drożdżowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie rozczynu:
Drożdże rozetrzeć z cukrem zmieszać z 1/4 l.mleka i 25dkg mąki-odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Gdy rozczyn wyrośnie dodajemy pozostałe składniki i starannie wyrabiamy ciasto.Gdy zacznie odchodzić od ręki wlewamy roztopione masło i dalej wyrabiamy.Następnie przykrywamy ciasto ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce.Jak ciasto powiększy o 100% swoją objtość wykładamy na posypaną mąką stolnicę,wyrabiamy bułki i zaplatamy w warkocze ,wkładamy do foremek i smarujemy roztrzepanym jajkiem,posypujemy makiem.WEstawiamy do nagrzanego do 180stopni piekarnika i pieczemy ok 30-40 min.SMACZNEGO!!!
Komentarze