Carpaccio z buraka z granatem
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
Burak ćwikłowy ugotowany 3 szt. (duży)
Świeża rukolą 2 garści
Orzechy włoskie pokruszone 1 duża garść
Ser pleśniowy 15 dag
Ziarna z granatu 3 łyżki
Składniki na sos:
Ocet balsamiczny 2 łyżki
Musztarda francuska 1 łyżka
Miód prawdziwy 1 łyżka
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiCarpaccio z buraka z granatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Buraczki obrać i pokroić w centymetrowe plasterki. Następnie z podanych składników przygotować sos i na chwilę schłodzić w lodówce. Połowę rukoli wyłożyć na dno salaterki, ułożyć ziarenka granatu wymieszane z orzechami, posypać kostkami sera pleśniowego, a na górę ułożyć drugą część rukoli. Polać przygotowanym sosem i podawać na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Carpaccio z buraka
Carpaccio.Nazwa pochodzi z lat 50. XX wieku. Hrabina Amalia Nani Mocenigo odwiedzała Harry’s Bar w Wenecji, by coś jak zwykle zjeść.Lekarz poradził jej, aby unikała gotowanego mięsa, dlatego poprosiła szefa kuchni Harry’ego, aby zaproponował jej coś specjalnego.Szef kuchni wymyślił danie z drobno pokrojonej,...
Komentarze