Cannelloni
- 60 min
Składniki:
- 8 cannelloni
kulka mozarelli
sos pomidorowy:
1l passaty pomidorowej
mała marchewka
cebula
2 łodygi obranego selera naciowego
300g mięsa mielonego
oliwa
2 ząbki czosnku
świeża bazylia
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
sól
pieprz
beszamel:
łyżka masła
1,5 łyżki mąki
250 ml mleka
pieprz, sól, gałka muszkatołowa
farsz:
300g twarogu
2-3 garści szpinaku posiekanego
2 żabki czosnku
masło
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cannelloni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na oliwę wrzucić całe ząbki czosnku, mocno rozgrzać. Podsmażyć mięso, dodać marchewkę, seler, cebulę pokrojone w drobną kostkę. Razem chwilę poddusić i dodać passatę. Gotować ok. 25-30 min. Dodać posiekaną bazylię.
Czosnek przed podaniem wyjąć. -
Na maśle podsmażyć lekko mąkę, zalać zimnym mlekiem. Sos należy często mieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką. -
3.
Farsz:
Szpinak podsmażyć na maśle razem z przeciśniętym czosnkiem, gotowy dokładnie wymieszać z twarogiem, doprawić. -
4.
Cannelloni nadziać farszem. Na blachę wylać sos pomidorowy (zostawiając kilka łyżek na wierzch) i odrobinę beszamelu.
Ułożyć kolejno rurki na blasze. Zalać pozostałym sosem pomidorowym i beszamelem. Na koniec posypać porozrywaną mozzarellą.
Piec pod przykryciem 20 min w 180-190'C. Odkryć i piec jeszcze 10 lub aż ser się zarumieni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Cannelloni bolognese
Pyszne i pożywne makaronowe danie z mięsem: grube cannelloni nadziewane farszem bolognese zapieczone w sosie beszamelowym z chrupiącą skorupką z sera żółtego, to jedno z dań które często się pojawia w mojej kuchni w sezonie jesienno zimowym, choć pracochłonne to warte przygotowania na smaczny obiad....
Komentarze