Calzone
- 2 godz.
czyli pizza o kształcie pieroga
- 2 godz.
Składniki:
- ciasto:
300 g maki pszennej
1 łyżeczka soli
4 g drożdży instant (ok. 1/2 paczuszki) lub 8 g drożdży świeżych
2 łyżki oliwy
180 ml mleka
nadzienie:
150 g pepperoni
3 plastry sera żółtego
6 szt pieczarek
1/2 papryki
1 przecier pomidorowy
bazylia suszona lub zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Calzone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Odmierzam ilość mąki, a mleko podgrzewam w rondelku. Powinno być bardzo ciepłe jednak nie wrzące. Do miski wrzucam wszystkie składniki ciasta i mieszam. Kiedy połączą się ze sobą, to przekładam na blat i zagniatam, aż uzyskam gładkie ciasto.Smaruję ciasto oliwą (delikatnie) i wkładam do miski. Przykrywam ściereczką i zostawiam w ciepłym miejscu (np niedaleko kaloryfera lub po prostu dalej od okna) na 1 h.
- 2. W międzyczasie siekam pieczarki i paprykę na drobne kawałeczki i odrobinę podsmażam.
- 3. Po wyrośnięciu ciasto dzielę na 2, 3 lub 4 części (w zależności o tego ile chcę pierogów). Każdą część rozwałkowuję na okrągły placek
- 4. Na każdym placku ciasta układam przecier pomidorowy (rozsmarowuje go), sypię bazylią, następnie pieczarki, papryka, pepperoni, a na to ser żółty. Składam na pół i zlepiam brzegi ciasta. Na kształt pieroga.
- 5. Smaruję rozkłóconym jajkiem i wstawiam do nagrzanego do 200 C piekarnika na 25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Włoskie calzone
Smaczne drożdżowe ciasto z farszem pełnym po brzegi w którym każdy znajdzie coś dla siebie podpieczone pieczarki, szynkę, paprykę zieloną i czerwoną, salami, kukurydzę, cebulkę, ser mozzarella, ketchup całość w pysznym pierożku. Przepis dostałam od znajomej z Włoch, nam bardzo posmakowały ;)
Komentarze