• 30 min

Calzone to rodzaj pizzy włoskiej zawijanej na kształt pieroga. Jest pyszna, łatwa do zrobienia i znika bardzo szybko.

  • 30 min

Składniki:

  • Ciasto: 400 g mąki, 1 łyżka cukru, 60g masła, 200 ml mleka, 30 g drożdży, 3 łyżki oliwy, 1 łyżeczka soli, 1 żółtko
    Sos: 1 puszka pomidorów bez skórki, 2 ząbki czosnku, 1 cebula, oregano, bazylia, rozmaryn, chili pieprz cayenne, zioła prowansalskie, olej
    Nadzienie: według własnej fantazji, u mnie: brokuł, kalafior, kukurydza, mozarella, można dodać kurczaka, fetę, szpinak, pieczarki z cebulką itp.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Pizza Calzone Ser

Calzone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przesianą mąkę wymieszać z solą i cukrem. Drożdże rozpuścić w letnim mleku, dodać szczyptę cukru i posypać łyżką mąki. Jak zaczną pracować dodać je do mąki, następnie dodać miękkie masło, oliwę i żółtko. Dokładnie wyrobić, odstawić na około 20-30 minut do wyrośnięcia.
  • calzone 2. Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 części, rozwałkować. na kształt koła. Placki posmarować sosem, zostawiając około 2 cm marginesu. Nałożyć farsz, ser, a boki calzone zlepić jak pieroga i utwierdzić łączenie widelcem.
  • 3. Sos: olej rozgrzać, wrzucić bardzo drobno posiekaną cebulę i szczyptę soli. Zeszklić, dodać czosnek pokrojony w cienkie plasterki, chwile podsmażyć i dodać pomidory. Dodać przyprawy w zależności od gustu.
  • 4. Piec w 200 stopniach, około 20 minut. 2 minuty przed końcem pieczenia można posypać górę tartym serem wymieszanym z przyprawami.

    Smacznego!

Porady

Ciasto drożdżowe nie może "przerosnąć" to znaczy za długo czekać na upieczenie. Jeżeli używamy do farszu pieczarek, należy je uprzednio podsmażyć.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować