Buraczane knedle z serem i posypką cynamonową
Ewelina Pędzikowska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Moja wersja popularnej potrawy kuchni czeskiej i słowackiej w nowej wersji z burakiem. Buraczkowe knedle nadziane delikatnym serem z cytrynową nutą, z dodatkiem słodkiej i pachnącej cynamonem posypki to świetna propozycja dania obiadowego na słodko.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 230g puree z buraczka
500g ziemniaków (waga po ugotowaniu)
1 jajko
około 380g mąki pszennej
1 łyżka soku z cytryny
szczypta cukru
szczypta soli
Farsz:
400g białego sera półtłustego
2 żółtka
5 łyżek cukru pudru
skórka otarta z jednej sparzonej cytryny
2 łyżeczki soku z cytryny
Posypka:
60g bułki tartej
45g masła
4 łyżki cukru
1 łyżka cynamonu
sól
0 (0 ocen)
Buraczane knedle z serem i posypką cynamonową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Farsz:
Ser rozetrzeć widelcem, dodać żółtka, cukier, skórkę i sok z cytryny, całość dokładnie wymieszać.
2. Puree buraczkowe podsmażyć na rozgrzanej oliwie około 6-8 minut. Następnie dodać sok z cytryny, cukier i całość dokładnie wymieszać.
3. Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, lekko wystudzić
i przecisnąć przez praskę lub zmielić maszynką do mielenia.
4. Do miski przełożyć mąkę, jajko, ziemniaki i wystudzone puree z buraka, następnie zagnieść na jednolite ciasto (jeśli ciasto się lepi należy je lekko podsypać mąką). Ciasto podzielić na dwie części, z każdej uformować kształt wałka i pokroić na równe części (z całości ciasta wychodzi około 20 kawałków). Następnie każdy z kawałków spłaszczyć, nałożyć łyżkę serowego farszu, zlepić i uformować kulkę. Uformowane kulki odkładać na bok podsypanej mąką stolnicy.
5. W garnku zagotować lekko osoloną wodę, partiami wrzucać knedle
i gotować około 4-5 minut od wypłynięcia.
6. Posypka:
Masło rozgrzać na patelni, dodać bułkę tartą i lekko podsmażyć, zdjąć z ognia, dodać cukier, cynamon i całość dokładnie wymieszać.
7. Jeszcze gorące, dobrze odsączone knedle obtoczyć w posypce aby się dobrze oblepiły
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze