Bułki pszenne
Paulina Janiszewska
- 1 godz. 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Klasyczne bułeczki pszenne. Chrupiąca skórka, pulchne i proste w wykonaniu! Lepsze niż ze sklepu!
- 1 godz. 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej typu 450
2 łyżeczki masła
520 ml letniej wody
50 g drożdży świeżych
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Bułki pszenne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać do miski. Masło rozpuścić i zostawić do wystudzenia.
Drożdże rozpuścić w letniej wodzie. Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Ciasto zagnieść na jednolitą masę, pozostawić na 45 min. do wyrośnięcia, przykryte ściereczką. - 2. Ciasto podzielić na 10-12 części po ok. 115 g. ( Jeśli chcemy bułkę 100 g to zróbmy troszkę większą, gdyż podczas pieczenia bułka zmniejszy swoją wagę, poprzez parowanie). Uformować kulki i odstawić na 15 minut.
- 3. Po tym czasie na każdej bułce zrobić przedziałek na środku i odwrócić do góry na blacie posypanej mąką. Następnie przygotowujemy blachę z papierem do pieczenia, oprószamy mąką i przekładamy bułki na blachę z powrotem odwracając je na prawidłową stronę. Piekarnik rozgrzewamy do 220 °C i pieczemy bułki przez ok. 25 minut (bez termoobiegu).
- 4. Bułki podajemy po całkowitym wystudzeniu z dowolnymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bułki zwykłe pszenne
Dziś sobota i jak to mówią robota lubi głupiego, więc dziś zaszalałam i dwa dania wykonałam. Pierwsze to bułeczki pszenne śniadaniowe dzięki Agnieszce piekłam je w wyższej temperaturze i dzięki temu mam miękką skórkę bułek. Przepis i wykonanie w całości moje tylko temperaturę zwiększyłam jak mi Aga...
Komentarze