Bułeczki z kruszonką
- 2 godz.
Składniki:
- 4 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki mleka
1/3 szklanki cukru
2 jajka
4 łyżki masła
3 dag drożdży
szczypta soli
kruszonka
pół szklanki mąki
po 4 łyżki cukru i masła
Do posmarowania
jajko
2 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
PieczywoBułeczki z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło stopić, dodać cukier i mąkę, zagnieść kruszonkę i odstawić do lodówki..
Zrobić rozczyn z drożdży, łyżki cukru i połowy letniego mleka, pozostawić w cieple do wyrośnięcia.
Jajka ubić z cukrem. Do przesianej mąki dodać wyrośnięty rozczyn, ubite jajka, resztę mleka, stopione masło, sól. Dokładnie wyrobić ciasto i dostawić do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość odrywać po kawałku i formować bułeczki. Ułożyć na natłuszczonej blasze, posmarować rozmąconym w mleku jajkiem i posypać kruszonką.
Piec około 25 minut w temperaturze 200 st.C.
Porady
Mleka można dać 1 szklankę wtedy ciasto będzie bardziej zwarte, ale z półtora szklanki mleka są pulchniejsze.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bułeczki drożdżowe z dżemem i kruszonką
Przepis na te bułeczki Mama dostała od Cioci. Właściwie na ciasto i kruszonkę, bo nadzienie jest kwestią gustu lub aktualnej ochoty. Ja piekę z dżemem śliwkowym, bo jego kwaskowy smak świetnie przełamuje delikatną słodycz ciasta. Ale można też z innymi powidłami czy z serem...
Komentarze