Budyniowiec z nutką fantazji
- 50 min
Przepis na ciasto wymyśliłam sama, urozmaiciłam tradycyjny przepis na budyniowca:) Stąd też w tytule jak i w smaku nutka fantazji ;). Naprawdę POLECAM, ciasto przepyszne.
- 50 min
Składniki:
- BISZKOPT:
6 jaj
2 szkl mąki pszennej
1,5 szk. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
KREM BUDYNIOWO-GRUSZKOWY:
1 l mleka
1 szkl.mąki
3/4 szkl. cukru
3/4 kostki margaryny
2 średnie gruszki
2 łyżki cukru
2 łyżki soku z cytryny
POSYPKA KOKOSOWO-MIGDAŁOWA:
2 łyżki masła
2-3 łyżki cukru
10dkg wiórków kokosowych
5 dkg płatek migdałowych
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Budyniowiec z nutką fantazji - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ubić pianę z białek, dodać cukier, ubić. Następnie dodać żółtka. Ponownie ubić a na koniec wsypać mąkę i proszek do pieczenia i ponownie wszystko ubić. Piec ok. 35 minut w temp.180°C.Wystudzony biszkopt przekroić na połowę. Z mleka, cukru, mąki i margaryny ugotować budyń.Umyte gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i drobno kroimy.Wlewamy 2 łyżki wody, 2 łyżki soku z cytryny i prażymy na ogniu stale mieszając.Rozprażone gruszki dodajemy do budyniu. Na patelni roztopić masło,dodać cukier i wiórki kokosowe.Mieszając drewnianą łyżką smażyć na niewielkim ogniu. Smażyć aż posypka będzie złotawego koloru. Przełożyć do całkowitego ostudzenia. Przekrojony biszkopt przełożyć masą budyniową,Na wierzchu ciasta też ma być masa budyniowa,posypać uprażoną posypką kokosowo-migdałową lekko wciskając ją w krem.
Porady
Blaszkę wysmarować masełkiem śmietankowym i posypać bułką tartą dzięki czemu biszkopcik będzie miał delikatniejszy posmak, a co najważniejsze idealnie wyciągniemy go z blaszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Borówkowy budyniowiec
Dziś zapraszam na pyszne letnie ciasto z wykorzystaniem borówki. Puszysty biszkopt, krem budyniowy oraz owoce zanurzone w galaretce to zestawienie, które super smakuje w letnie, gorące dni. Dla osób, które nie chcą latem używać piekarnika polecam ciasto przygotować na gotowych biszkopcikach:).
Komentarze