Brokułowa zapiekanka

0 (0 ocen)

  • 30 min

Brokuły, pieczarki i kurczak to podstawa mojej kuchni więc staram się łączyć je w przeróżnej konfiguracji. Ta zapiekanka zaskakuje jednak smakiem i jest niezwykle sycąca.

  • 30 min

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
    1 brokuł
    300g pieczarek
    200g makaronu penne
    250g śmietany 18%
    5 ząbków czosnku
    2 łyżeczki ziół prowansalskich
    pęczek koperku
    10 dag żółtego sera
    łyżka przyprawy do kurczaka
    1 kostka rosołowa drobiowa
    4 łyżki masła
    sól
    pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Brokułowa zapiekanka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i smażymy kurczaka przez 10 minut, oprószamy przyprawą do kurczaka oraz pieprzem i smażymy jeszcze 5 minut. Zdejmujemy mięso z patelni, przekładamy do miseczki i przykrywamy folią aluminiową żeby za bardzo nie ostygł.
  • 2. Brokuł myjemy, dzielimy na różyczki, zalewamy gorącą wodą, wrzucamy kostkę rosołową i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy około 3 minut, następnie wyjmujemy łyżką cedzakową. Wodę, w której gotował się brokuł ponownie doprowadzamy do wrzenia, solimy i wrzucamy makaron. Gotujemy al dente, odcedzamy.
  • 3. Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w półplasterki. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła i smażymy pieczarki do momentu aż woda zupełnie odparuje. Doprawiamy solą, pieprzem i łyżeczką ziół prowansalskich.
  • 4. Sos czosnkowo-koperkowy: Koperek myjemy i drobno siekamy. Śmietanę mieszamy z posiekanym czosnkiem, koperkiem oraz łyżeczką ziół prowansalskich. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  • 5. Naczynie żaroodporne obficie smarujemy masłem. Warstwami wykładamy: makaron, kurczaka, pieczarki, brokuł. Polewamy sosem i posypujemy startym serem. Zapiekamy około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Porady

Podczas pieczenia naczynie warto przykryć folia aluminiową, aby ser zbyt szybko się nie przypiekł.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować