Boeuf Strogonow
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- ● 80 dag polędwicy wołowej
● 2 cebule
● łyżka mąki
● 2 łyżki koncentratu pomidorowego
● szkl. śmietany 30-proc.
● łyżka musztardy
● 20 dag pieczarek
● 2 łyżki masła
● cukier
● 1 szkl. bulionu wołowego
● sól, pieprz
● słodka mielona papryka
Wystaw ocenę:
5 (185 ocen)
Boeuf strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Polędwicę kroimy w paski. Oprószamy pieprzem. Cebule kroimy w kostkę, pieczarki w talarki.
- 2. Masło roztapiamy na patelni. Smażymy mięso, wyjmujemy. Następnie wkładamy cebulę z pieczarkami i odparowujemy. Wkładamy mięso i całość oprószamy mąką. Dodajemy gorący bulion, koncentrat, musztardę i doprawiamy. Dusimy ok. godziny. Zabielamy i dusimy jeszcze ok. 10 minut.
Porady
RADY Ewy Świerzyńskiej Gulasz podaję zazwyczaj z makaronem (najchętniej z rurkami).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze