Błyskawiczne pączki pomarańczowe bez drożdży
- 50 min
Pyszne, delikatne, puszyste i lekkie jak obłoczek pączki, które udadzą się każdemu i są bardzo szybkie w przygotowaniu.
- 50 min
Składniki:
- na 20 mini pączków:
250 g trzykrotnie zmielonego twarogu lub sera wiaderkowego (niesłodzonego)
1 szklanka z czubkiem jasnej mąki orkiszowej lub tortowej
2 małe jajka S/M
otarta skórka z jednej małej pomarańczy lub łyżeczka olejku pomarańczowego
1 łyżka cukru
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki octu
ok 0,7 l oleju rzepakowego do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Błyskawiczne pączki pomarańczowe bez drożdży - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomarańczę dobrze wyszoruj i sparz. Zetrzyj drobno skórkę.
- 2. Wszystkie składniki na ciasto umieść w misce i wyrób ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej mąki.
- 3. Ciasto będzie klejące, ale dzięki temu pączki będą puszyste i miękkie. Formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego wilgotnymi lub oprószonymi mąką rękami lub nakładaj ciasto łyżką zamoczoną w oleju na rozgrzany olej.
- 4. Smaż pączki z obu stron na złocisty kolor.
- 5. Po usmażeniu posyp pączki cukrem pudrem. Można również nadziać je ulubioną konfiturą.
Porady
Do ciasta możesz dodać także kandyzowaną skórkę pomarańczową
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Tłusty czwartekPodobne przepisy
Komentarze