Biszopt jasny bez proszku do pieczenia

4.5 (141 ocen)

Prosty przepis na biszkopt, który zawsze wychodzi. Prawdziwy biszkopt jest zawsze bez proszku do pieczenia, tak nauczyłam się w szkole gastronomicznej i tak robię do dziś.

Składniki:

  • Biszkopt z 7 jaj:

    7 jaj
    7 łyżek cukru
    7 łyżek mąki pszennej

    margaryna do wysmarowania blaszki
Wystaw ocenę:

4.5 (141 ocen)

Zobacz również:

Desery Biszkopty

Biszopt jasny bez proszku do pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Składniki 1. Białka oddzielić od żółtek.
  • Ubić białka 2. Białka ubić z cukrem.
  • Dodawać po 1 żółtku 3. Gdy białka z cukrem będą ubite, dodawać po 1 żółtku, cały czas ubijając.
  • Przesiewać mąkę 4. Delikatnie przesiewać mąkę, mieszając drewnianą łyżką.
  • Upiec biszkopt 5. Masę wylać do blaszki wysmarowanej margaryną (wysmarować tylko dno, bez boków blaszki) i piec w temp 180 st C ok 30-40 min.

Porady

Jeśli nie chce się by biszkopt odchodził od boków blaszki, należy wysmarować tłuszczem tylko dno blaszki. Tyle ile użyliśmy jajek, tyle samo należy użyć łyżek mąki i cukru. Czas pieczenia biszkoptu z 5 jaj - ok 25-30 min.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Cukier Mąka Jajka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować