BISZKOPT Z MALINAMI, BITĄ ŚMIETANĄ I MASCARPONE

4.32 (176 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Letnie ciasto z malinami, dzisiaj przygotowałam na biszkopcie z śmietaną i mascarpone. Jest nadzwyczaj pyszne i bardzo efektowne. Ciasto z malinami smakuje dzieciom i nie tylko, polecam do kawki lub herbatki.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • BISZKOPT :
    4 duże jajka
    3/4 szklanki cukru
    1/2 szklanka oleju
    1 szklanka mąki pszennej
    2 duże łyżki mąki ziemniaczanej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    MASA :
    600 ml śmietany 30 %
    250 g mascarpone
    4 łyżki cukru
    2 cukry waniliowe
    2 łyżki żelatyny namoczone w 1/2 szklanki wrzątku
    dodatkowo - maliny około 500 g
    2 galaretki czerwone
    1 dżem malinowy lub truskawkowy
Wystaw ocenę:

4.32 (176 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Biszkopt z malinami, bitą śmietaną i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. PRZYGOTOWANIE :
    Biszkopt - całe jajka ubijamy z cukrem na puszysto, dodajemy olej, dalej miksujemy i na koniec wsypujemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blaszkę 25/30 cm, lub troszkę większą. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 % C.
    Ciasto po ostudzeniu przecinamy wzdłuż, na dwie połówki.
    Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wrzątku, studzimy.
    Żelatynę rozpuszczamy i studzimy.
    Pierwszy blat układamy w blaszce, smarujemy dżemem i przykrywamy drugim ciastem. Nasączamy słodką herbatką aby je zwilżyć.
    Bardzo zimną śmietanę przelewamy do misy robota, wsypujemy cukry i ubijamy bitą śmietanę. Następnie dodajemy mascarpone, chwilkę miksujemy, wlewamy ostudzoną i rozpuszczoną żelatynę. Szybko miksujemy aby nie powstały grudki.
    Ubitą śmietanę rozkładamy na całe ciasto, następnie na wierzchu rozkładamy maliny, najlepiej na całe ciasto.
    Biszkopt odkładamy do lodówki na 2 godziny aby dobrze go schłodzić, następnie na wierzch delikatnie wylewamy już tężejącą galaretkę. Ponownie chłodzimy, najlepiej całą noc, aż wszystko zastygnie
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Maliny Mascarpone

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować