Biszkopt z jabłkami i galaretką
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 jajka
5 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
5 średnich jabłek
2 galaretki cytrynowe lub agrestowe
pół łyżeczki cynamonu
1/2 szklanki cukru
500ml wody
dodatkowo:
galaretka biała - "pastelowa o smaku pinacolada z Wodzisławia"
lub polewa z lukru :)
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Biszkopt z jabłkami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę.
Następnie dodajemy żółtka i cukier, cały czas miksując.
Mąkę przesiewamy przez sitko i mieszamy z proszkiem do pieczenia.
Dodajemy powoli do piany z białek, miksując na delikatnych obrotach.
Masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia,
i pieczemy ok 45 minut w temp.180 stopni.
Jabłka obieramy i trzema na tarce o grubych okach.
Do rondla wrzucamy jabłka, cynamon, cukier i zalewamy wodą.
Gdy jabłka zmiękną i cukier się rozpuści, dodajemy galaretki i mieszamy - chwilę podgrzewając.
Odstawiamy do wystygnięcia.
Galaretkę rozpuszczamy w 375ml gorącej wody i odstawiamy do wystygnięcia.
Biszkopt dzielimy na dwie równe części, i przekładamy tężejąca galaretką jabłkami.
Na całość wylewamy białą galaretkę.
Ciasto wkładamy do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze