Biszkopt kakaowy z kremem z kaszy mannej i pudrem z sezamków
- 3 godz.
Połączenie smaków w tym cieście powstało w mojej głowie z dnia na dzień. Miałam ochotę na coś karmelowego, delikatnego a zarazem delikatnie chrupiącego.Okazało się ze jest to strzał w dziesiątkę moja rodzina nie mogła przestać wychwalać tego ciasta.Jest zaskakująco pyszne.
- 3 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
2/3 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki gorzkiego kakao
Krem:
700 ml mleka u mnie 2%
5 czubatych łyżek kaszy mannej
4 łyżki cukru
kostka masła w temperaturze pokojowej
Biszkopt można również posmarować dżemem u mnie z dyni ale polecam z porzeczki,wiśni albo brzoskwini.
Posypka:
8 sezamków
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Biszkopt kakaowy z kremem z kaszy mannej i pudrem z sezamków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić na sztywno,dosypywac po jednej łyżce cukru ciągle miksująć. Dodać po jednym żółtku wciąż miksować.
Przesiać mąkę i kakao,wymieszać delikatnie ruzgą kuchenną.
Przelać ciasto do formy.Pięć 35 minut w 170 stopniach.
Biszkopt rzucamy o ziemię 3 razy z wysokości ok 50 cm.
Studzimy.
Do garnka wlewamy mleko oraz cukier. Gdy się zagotuje wsypujemy kaszę manna i gotujemy kilka minut aż zgestnieje.
Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Wystudzona biszkopt przecinamy na pół.Ja smarowałam spód ciasta dżemem.
W mikserze ucieramy masło i dokładamy po łyżce zimnej kaszy mannej.Masa musi być gładka i zwarta.Gdy jest zbyt żadna bo kaszą dokładnie się jeszcze nie wystudzila trzeba krem włożyć na kilka minut do zamrażarki i ponownie zmiksować.
3/4 kremu wykładamy na część z dżemem następnie przykrywamy drugim biszkoptem i smarujemy górę pozostałym kremem.
Na sam koniec sezamki mieliśmy na puder i posypujemy górę ciasta.
Porady
Blaszka 26×26 cm dno wyłożone papierem do pieczenia. Piekarnik ustawiamy na 170 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Biszkopt kakaowy z kremem
Podam wam przepis na pyszny biszkopt z kremem. Przepis dała mi moja ciocia jest bardzo prosty a ciasto rozpływa się w ustach. Moja ciocia piecze cudowne torty i ciasta mi dała tylko przepis i uwielbiam piec te oto ciasto. Bardzo często gości ono w moim domu i gości bardzo je chwalą. Dziś zrobiłam z...
Niezawodny biszkopt kakaowy
Mój sposób na idealny biszkopt? Upuszczenie go z wysokości pół metra ;) Pierwszy raz zobaczyłam biszkopt rzucany na blogu Moje Wypieki. Obawiałam się go zrobić, ale gdy upiekłam pierwszy raz, już nie korzystam z innych przepisów :) Biszkopt jest idealny mimo braku proszku do pieczenia!
Komentarze