Bigos z kiszonej kapusty
- 1 godz. 10 min
Pyszny, szybki i tani bigos z kiszonej kapusty z dodatkiem koncentratu pomidorowego.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- pół kg kapusty kiszonej
1 marchewka
1 mała cebulka
kawałek selera, pora
natka pietruszki
mały koncentrat pomidorowy
łyżka masła
kilka: ziaren pieprzu, ziela ang. i liści laurowych
odrobina soli/ vegety według uznania
Wywar z 1 porcji rosołowej (może być z innego mięsa)
Wystaw ocenę:
5 (184 ocen)
Bigos z kiszonej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wcześniej przygotowujemy wywar, lecz mięsa nie dodałam do bigosu.
-
2.
Kapustę zalewamy wodą, gotujemy od momentu zagotowania około 30 minut, a następnie odcedzamy.
Cebulkę kroimy w piórka i podsmażamy na masełku.
Do odcedzonej kapusty wlewamy wywar z mięsa, dodajemy marchewkę pokrojoną w plasterki oraz pozostałe warzywa i listki laurowe, pieprz, ziele ang. Gotujemy jeszcze około 30 minut, a następnie dodajemy koncentrat pomidorowy doprawiamy solą/ vegetą według uznania.
Porady
Czas podany od momentu zagotowania kapusty, wraz z przygotowaniem warzyw i dalszym gotowaniem bigosu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bigos z kiszonej kapusty
Nasz polski, najpyszniejszy bigos z kiszonej kapusty :) Taki bigos można przygotować na rodzinną imprezę, ale nie tylko. Będzie świetną opcją zwłaszcza wtedy, gdy zostały nam kawałki mięs czy kiełbasy - warto zbierać je i mrozić, a potem przygotować pyszny bigos z kiszonej kapusty
Bigos z kiszonej kapusty
Do bigosu możemy dodać praktycznie wszystko - różne mięso w dowolnych proporcjach.Najlepiej smakuje na drugi, trzeci dzień i przyznam, że za każdym razem wydaje mi się coraz pyszniejszy. Czasami dodaję do niego kilka ziaren jałowca, rzadziej - suszone pomidory, czy śliwki (rodzina nie lubi).
Komentarze