Bigos z Cukini
Składniki:
- - 3 cukinie
- 4 pomidory
- 3 ziarnka czosnku
- 2 cebule
- 20 dkg kiełbasy
- sól
- pieprz
- olej
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
Bigos z cukini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię umyć, obrać wydrążyć miąższ i pokroić w kostkę .
Olej rozgrzać dać pokrojoną w kostkę cebule i czosnek .
Piec na złoty kolor.
Wsypać następnie pokrojoną w kostkę cukinię i dusić do miękkości.
- 2. Gdy cukinia będzie już prawie miękka wsypujemy pokrojone w kostkę pomidory i kiełbasę,doprawiamy pieprzem i solą Można podlać wodą i dać 3 łyżki przecieru pomidorowego - zrobi nam ładny kolor, dusić do miękkości.
Porady
Jeśli ktoś nie przepada za cukinią można ją zastąpić kabaczkiem i dodać dodatkowo pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę
Komentarze