Bigos poświąteczny
atusia
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Moja znajoma dopiero po świętach robi generalne porządki w domu. Ja idąc tym tropem po świętach robię porządki w lodówce i zamrażarce. Zawsze coś nam ze świąt zostaje, nie lubię marnować żywności. Stąd pomysł na bigos.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg-2 kg kapusty kiszonej
3 cebule
kiełbasa
boczek
pieczone mięso
10 sztuk suszonych śliwek
5 dag suszonych grzybów
5 -6 listków laurowych
5-6 kulek ziela angielskiego
pieprz i sól do smaku
olej
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Bigos poświąteczny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodać ziele, listki laurowe, śliwki i suszone grzybki, wcześniej namoczone w niewielkiej ilości wody.
Ugotować do miękkości. -
2.
Cebulę pokroić w niezbyt drobną kostkę.
Jeśli mamy boczek, podsmażyć go na patelni pokrojony na kawałki, wyjąć i na pozostałym tłuszczu usmażyć cebulę.
Zamiast boczku cebulę można podsmażyć na rumiano na oleju.
Do cebuli dodać pokrojoną kiełbasę, mięso i boczek. Dobrze wymieszać i jeszcze raz lekko podpiec. -
3.
Do garnka z ugotowaną kapustą wrzucamy zawartość patelni.
Zagotowujemy wszystko razem.
Doprawiamy solą i pieprzem, ale ostrożnie. Nasza mięsna wkładka była już wcześniej przyprawiana - pieczone mięso.
Porady
Proporcje składników są przykładowe, ponieważ możemy je dowolnie dostosować do ilości posiadanych produktów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos tradycyjny
Przepis na bigos tradycyjny jest prosty i zapewne uda się każdemu. Może ktoś jeszcze nie robił bigosu samodzielnie. Warto się skusić i zaskoczyć gości swoim popisowym daniem ;) Pyszny bigos może być daniem obiadowym lub kolacyjnym. Świetnie sprawdza się także podczas różnego rodzaju imprez. Podajemy...
Bigos z kiszonej kapusty
Nasz polski, najpyszniejszy bigos z kiszonej kapusty :) Taki bigos można przygotować na rodzinną imprezę, ale nie tylko. Będzie świetną opcją zwłaszcza wtedy, gdy zostały nam kawałki mięs czy kiełbasy - warto zbierać je i mrozić, a potem przygotować pyszny bigos z kiszonej kapusty
Bigos staropolski
Pyszny, sycący i rozgrzewający bigos z kapusty kiszonej i świeżej z dodatkiem grzybów leśnych, kiełbaski oraz mięska. Idealny na każdą okazję. Ja bardzo uwielbiam bigos szczególnie zimową porą. Uwielbiam takie dania jednogarnkowe. Dzięki powidle bigos wychodzi bardzo smaczny, u mnie na wsi już od dawna...
Komentarze