Bigos
- 40 min
Składniki:
- główka białej kapusty (średniej wielkości)
0,5 kg kapusty kiszonej
2 cebule
żeberka, karkówka lub golonka (golonkę wcześniej obgotować aż będzie odchodzić od kości)
20 dag boczku wędzonego
trochę kiełbasy lub 2-3 kabanosy
przecier pomidorowy
3 liście laurowe
3 ziela angielskie
kostka rosołowa
sól, pieprz, przyprawa do bigosu
4.5 (154 ocen)
Bigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę białą poszatkować, dodać liście laurowe, ziele i kostkę rosołową podlać wodą (2-3 szklanki) i gotować razem z mięsem (pokrojonym w kostkę w przepadku karkówki, w całości w przypadku żeberek lub z obgotowaną golonką pokrojoną w kostkę) aż trochę zmięknie. Jak mięso będzie miękkie (w przypadku żeberek) oddzielić od kości, pokroić i włożyć z powrotem do kapusty. Dodać kiszoną kapustę przelaną wodą i poszatkowaną.
- 2. Cebulę pokroić w dość grubą kostkę i zeszklić na oleju razem z boczkiem pokrojonym w kostkę. dodać do kapusty. Na koniec dodać pokrojone kabanosy. Przyprawić do smaku.
-
3.
Dodać przecier i jeszcze pogotować razem ok 15 min. Wszystko razem gotuję ok 3 godzin aż kapusta i mięso będą miękkie. Dość często mieszać i podlewać wodą w razie potrzeby. Łatwo się przypala ;)
w razie czego służę pomocą..;)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos z wolnowaru
Im chłodniej tym więcej dań przygotowuje z wolnowaru, bigos zawsze robiłam tradycyjnie, ale w tym roku postanowiłam przygotować w wolnowarze. Nie ukrywam, że był to strzał w dziesiątkę. Wyszedł przepyszny i dla mnie idealny. Najlepsze jest to, że nie musisz stać pół dnia przy garze i mieszać, żeby kapucha...
Bigos świąteczny
Bigos jest kompozycją złożoną, o dużej ilości wariantów. W przepisach staropolskiej kuchni istnieje bigos myśliwski, litewski, hultajski i inne. Może być przyrządzany tylko z kiszonej kapusty, kiszonej i świeżej, albo wyłącznie tylko świeżej. Ja najbardziej lubię taki z kapusty mieszanej. Obowiązkowo...
Komentarze