Biały barszcz
Justyna Tomczyk
- 60 min
- Dla 6 osób
Barszczyk bez dodatku zupy w proszku jest najlepszy
- 60 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- - 1 udko z kurczaka
- 3-4 pętka białej kiełbasy
- 3 litry wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera (ok 30g)
- 2 łyżki siekanego pora
- 200-250ml śmietany 18%
- 2- 3 łyżki mąki do zagęszczenia
- przyprawy: 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, sól, pieprz, łyżka majeranku, 1,5 łyżeczki chrzanu ze słoika (ostrego), 3 ząbki czosnku, łyżeczka octu.
Wystaw ocenę:
4.48 (168 ocen)
Biały barszcz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotować wywar z udka. Dodać zielę i liść laurowy. Do gotującego się wywaru włożyć kiełbasę. Włoszczyznę pokroić w kosteczkę i wrzucić do zupy. Ugotowaną kiełbasę wyjmujemy, lekko studzimy, obieramy, kroimy w pół plastry i dodajemy do zupy. Smietanę hartujemy i zabielamy nią barszcz. Dodajemy chrzan i czosnek. Zagęszczamy zupę zawiesiną z mąki i gotujemy. Doprawiamy do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa barszcz biały
Czy zdarza wam się gotować zupę z torebki ? Ja owszem raz na jakiś czas ugotuje, ale tylko sprawdzonej przeze mnie firmy. Dziś akurat zachciało nam się barszczu białego a zakwas nie postawiony więc wzięłam barszcz z torebki i zupa wyszła mega smaczna, a do tego gotowa w godzinę. Jeżeli zdarza wam się...
Barszcz biały
Dziś wam podam przepis na szybki barszcz biały, gotowy w zaledwie trzydzieści minut. Fakt że jest zrobiony z zup w proszku ale używam tylko sprawdzone firmy nie kupuję byle czego. Wiadomo lepszy by był ze swojskiego zakwasu no ale przecież zakwas musi postać aby dojrzał a nam akurat dziś zachciało się...
Komentarze