Bezy z kremem kawowym
Wiesława Kot
- 2 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Przepyszny deser,idealnie pasuje do popołudniowej kawy.
- 2 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Bezy:
2 białka z dużych jajek(ok.80g),
1/2 szklanki cukru;
Krem:
200ml śmietanki 30%,
250g serka mascarpone,
4 łyżki cukru pudru,
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuszczone w łyżce wrzątku,wystudzone;
Dodatkowo:
6 łyżeczek dżemu z czarnej porzeczki.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bezy z kremem kawowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka i cukier umieść w szklanej lub metalowej misce.Podgrzewaj je nad kąpielą wodną mieszając widelcem lub ruzgą,aż cukier się całkowicie rozpuści.Zdejmij z garnka z wodą i ubijaj mikserem do otrzymania lśniącej,sztywnej piany.
Gotową pianę przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij na blachę wyłożoną papierem 12 krążków.Z pozostałej piany wyciśnij małe beziki do dekoracji.
Bezy susz w temp.70-80*C przez ok.2 godziny. -
2.
Krem:
Wszystkie składniki umieść w wysokiej misce i ubij na sztywną masę.
Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego. -
Połowę kremu wyciśnij na 6 krążków bezowych z małym wgłębieniem pośrodku.Na środku połóż łyżeczkę dżemu,przykryj drugim krążkiem.Resztę kremu wyciśnij dekoracyjnie na górną beze,udekoruj małymi bezikami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kawa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bezy z kremem kawowym
Takie bezy to znakomity pomysł na deser, gdy w lodówce mamy zbędne białka po pieczeniu kruchych ciasteczek. Są chrupiące i kruche! A dodatek kremy kawowego robi całą ,,robotę” w tym deserze! W tym przepisie po raz kolejny postanowiłam wypróbować krem z jajek ubitych na parze. Za pierwszym razem mi nie...
Komentarze