Barszcz czerwony
- 1 godz. 30 min
Uwielbiam barszcz i nie gotuję go tylko na Święta Bożego Narodzenia.Ten jest mojego autorskiego pomysłu. Przepis jak zwykle jest prosty,tani i w miarę szybki w wykonaniu.Polecam i życzę smacznego:)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Zupa:
4 marchewki
3 pietruszki
pół dużego selera lub jeden mały
cebula
2 ząbki czosnku
4 średnie buraki
koncentrat barszczu czerwonego,ok.pół butelki
2 łyżki octu
3 łyżeczki cukru
majeranek,pieprz,3 liście laurowe,kilka ziaren ziela angielskiego
2,5 kostki rosołowej drobiowej lub warzywnej
2 l wody
Wystaw ocenę:
4.9 (220 ocen)
Zobacz również:
ZupyBarszcz czerwony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka z gotującą wodą wrzucamy kostki rosołowe,tak żeby się rozpuściły.Marchewkę,pietruszkę,seler i cebulę obieramy,dodajemy do wywaru.Gotujemy do miękkości warzyw.
- 2. Buraki obieramy i kroimy na mniejsze części,dodajemy do wywaru z warzyw.Następnie dodajemy koncentrat barszczu,ocet,cukier i pozostałe przyprawy. Czosnek obieramy i wrzucamy do barszczu. Gotujemy do miękkości buraków.
Porady
Warzywa,które pozostaną z barszczu możemy wykorzystać np.do sałatki jarzynowej,a buraki możemy zetrzeć i podać do obiadu jako surówkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze