1.Do garnka wrzucić kiełbaski. Zalać wodą - 2 litry. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, majeranek i susz grzybowy oraz pokrojoną marchewkę. Gotować do miękkości marchewki.
W międzyczasie na patelni zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Dodać do zupy. Czosnek przecisnąć przez praskę i również dodać do zupy.
Kiedy marchewka będzie miękka, do garnka wlać zakwas.
Zagotować i zakręcić gaz.
Dodać chrzan i słodką śmietanę, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na talerz nałożyć ziemniaki i ubić je po jednej stronie. Położyć pokrojone na ćwiartki jajko. Wlać porcję zupy z kiełbaską.
Komentarze