Bananowa pokusa
smak i uczucie
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Banany zatopione w kremie z kajmakiem, a wszystko na biszkoptowym spodzie.
Ciasto smakuje najbardziej na drugi dzień.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto
6 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Krem
800 ml śmietany kremówki 36%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
300 g kajmaku
Polewa
200 g mlecznej czekolady
6 łyżek mleka
1 łyżka masła
1 łyżeczka kakao
Dodatkowo
4-5 bananów
posypka cukrowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bananowa pokusa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, a pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, a następnie żółtka. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao.
Delikatnie połączyć z pianą , mieszając łyżką.
Foremkę o wymiarach 23x38 cm wyłożyć papierem . Tylko dno, a boków blaszki nie smarować.
Wlać ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 30 minut do tzw suchego patyczka.
Po wyjęciu z piekarnika i wystudzeniu ciasto przekroić na dwa blaty
Krem
Śmietanę z cukrem pudrem ubić na sztywno. Dodać kajmak i ponownie zmiksować
Żelatynę rozpuścić w odrobinie zimnej wody i po napęcznieniu jej ogrzać w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Po wystudzeniu wlewać do ubitej śmietany ciągle miksując.
Polewa
Czekoladę rozpuścić w miseczce na parze, dodać mleko, masło i kakao. Mieszać i ogrzewać do rozpuszczenia się składników. Przestudzić i polać ciasto
Składanie ciasta
Ciasto
cieniutka warstwa kremu
banany przekrojone w poprzek i ułożone na całym cieście
krem
ciasto
polewa
posypka cukrowa
Porady
Ciasto najlepsze na drugi dzień
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto "Bananowa straciatella"
Wyjątkowe ciasto, bez pieczenia na ciepłe wiosenne dni, masa z jogurtu, cytrynowej galaretki, śmietanki i bananów, smaku dopełnia gorzka czekolada a agrestowa galaretka i garść winogron to kropka nad „i” ekspresowe wykonanie nie licząc czasu tężenia galaretek i mamy smaczne ciasto na słodki poczęstunek....
Hawanka ananasowo-bananowa
Smaczne warstwowe ciasto składające się z biszkoptu nasączonego ponczem cytrynowym, warstwą ananasowej masy, ciasta miodowego, bitej śmietanki i galaretki z bananami. Choć składników dużo, wcale nie jest aż tak pracochłonne na jakie wygląda. Delikatne w smaku warstwy doskonale się razem uzupełniają....
Komentarze