Babka ziemniaczana zupełnie inaczej

4.5 (149 ocen)

  • 1 godz. 30 min

To mój pomysł na urozmaicenie tradycyjnego przepisu na babkę ziemniaczaną. Dodatek marchewki i fasolki szparagowej daje nam dodatkową porcję warzyw i składników odżywczych. Danie jest tanie w przygotowaniu i smaczne.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 600 g ziemniaków
    1 szkl mrożonej fasolki szparagowej
    1 duża marchew
    1 duża cebula
    olej
    sól, pieprz kolorowy
    papryka czerwona słodka w proszku
    płatki chili
    pół szklanki kaszy manny
    3 łyżki startego żółtego sera
    łyżka jogurtu naturalnego
    1 jajko
Wystaw ocenę:

4.5 (149 ocen)

Babka ziemniaczana zupełnie inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • składniki na babkę inaczej 1. Ziemniaki obieramy, ścieramy w robocie kuchennym lub na tarce.
    w rondelku podgrzewamy 2- 3 łyżki oleju
    Cebulę obieramy. kroimy. wrzucamy do rondla, niech się szkli na wolnym ogniu.
    gotujemy krótko mrożoną fasolkę szparagową w osolonej wodzie.
    marchew obieramy, kroimy w drobną kosteczką.
    Ugotowaną fasolkę odcedzamy, wraz z marchewką dodajemy do cebuli, dusimy w oleju tak około 5 min.. Solimy troszkę.
    W dużej misce mieszamy ziemniaki, cebulę , fasolkę wraz z olejem, pół szklanki kaszy manny. Dodajemy jajko, łyżkę jogurtu, starty żółty ser.. Doprawiamy słodką papryką, pokruszonym kolorowym pieprzem, niewielką ilością płatków chiili (niekoniecznie),oraz solą.
  • Babka ziemniaczana inaczej - po upieczeniu 2. Keksówkę - u mnie dosyć szeroka, przez co babka jest niska, można użyć węższej- napełniamy masą. Do rozgrzanego na 240 stopni piekarnika wstawiamy babkę. Po 30 minutach zmniejszamy temperaturę na 200 stopni i pieczemy jeszcze 30 minut.

Porady

Najlepiej smakuje jeszcze ciepła, chociaż ciężko się wtedy kroi :) Polecam dodać łyżkę jogurtu naturalnego na każdą porcję i posypać koperkiem. Do podgryzania świetnie pasują ogórki kiszone.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Fasolka szparagowa Marchewka Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować