Babka ziemniaczana
Składniki:
- ● 1/2 kg ugotowanych ziemniaków
● 1 kg surowych ziemniaków
● sól
● olej
● po 25 dag słoniny, boczku i szynki
● 2-3 cebule
● 2 jajka
● pieprz
● przyprawa do ziemniaków
● tłuszcz i bułka tarta do formy
Wystaw ocenę:
4.47 (175 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBabka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce jak na placki
ziemniaczane. Dodajemy ugniecione lub zmielone ugotowane
ziemniaki, jajka i pokrojoną w kostkę szynkę. -
2.
Słoninę i boczek kroimy w kostkę i podsmażamy
na patelni. Wsypujemy pokrojone w kostkę cebule
i smażymy. Przekładamy do masy. Całość doprawiamy
solą i pieprzem oraz przyprawą do dań z ziemniaków. -
3.
Wykładamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą
keksówki. Lekko skrapiamy
olejem. Pieczemy na
złoty kolor 1-1,5 godziny
w temperaturze 200 °C.
Porady
Możemy podać z sosem pomidorowym i surówką z kiszonej kapusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Notka redakcyjna
PPK_01-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Babka ziemniaczana
Babka ziemniaczana to prosta i smaczna potrawa kuchni regionalnej głównie Suwalszczyzny i Podlasia. W tradycyjnej wersji przepisu do babki dodaje się mięso: kawałki boczku, kiełbasy, skwarki ze słoniny. Najbardziej lubię babkę ziemniaczaną w wersji wegetariańskiej i taką upiekłam.
Komentarze