BABKA ZIEMNIACZANA

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 10 osób
  • Średni

Babka ziemniaczana. Kto lubi? Łapka w górę?

  • 60 min
  • Dla 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki:




    1,5 kg ziemniaków

    4 jajka

    2 cebule

    2-3 łyżki mąki

    1,5 łyżki smalcu

    30 dag boczku wędzonego (surowego)

    30 dag kiełbasy (np.: podwawelska wiejska)




    Przyprawy (po jednej łyżeczce z każdej):




    Sól

    Pieprz

    Majeranek

    Papryka słodka

    Papryka ostra

    Gałka muszkatołowa




    1/2 pęczka pokrojonej natki pietruszki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Babka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wykonanie:

    Boczek wędzony pokroiłam w kostkę, kiełbasę w półplasterki, cebulę w kosteczkę. Na patelni rozgrzałam smalec i wrzuciłam boczek, kiełbasę, cebulę i usmażyłam. Odstawiłam do wystygnięcia.

    W międzyczasie obrałam ziemniaki, opłukałam i starłam na tarce o średnich oczkach. Odcisnęłam nadmiar soku z ziemniaków, gdy się odstał sok zlałam, a skrobię dorzuciłam do masy ziemniaczanej. Do startych ziemniaków dodałam usmażony boczek, kiełbasę i cebulę. Wytopiony tłuszcz też wlałam do masy ziemniaczanej, następnie wbiłam jajka, dodałam przyprawy, pokrojoną natkę pietruszki i wsypałam mąkę. Wymieszałam dokładnie wszystkie składniki i ciasto na babkę ziemniaczaną miałam zrobione. Blachę

    wysmarowałam tłuszczem, wysypałam bułką tartą i wyłożyłam masę ziemniaczaną. Pasek boczku około 7 dag pokroiłam na paseczki i ułożyłam śladowo na masie ziemniaczanej.

    Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni i włożyłam babkę do pieczenia na około 1,5-2 godziny. Babkę należy podawać na ciepło z kefirem lub ze śmietaną. Babkę można też odgrzewać na drugi dzień i jest tak samo smaczne.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczek Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować