1.Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę, do tego dodajemy stopniowo oliwę i ocet. Następnie przesiewamy przez sitko mąkę tortową i ziemniaczaną z dodatkiem proszku do pieczenia. Na koniec dodajemy ubite białka, które delikatnie mieszamy z resztą ciasta. Ciasto wlewamy do formy wysmarowanej margaryną i wysypanej tartą bułką. 1/5 ciasta mieszamy z przesianym przez sitko kakao i łyżką wykładamy na wierzch białego ciasta. Babkę pieczemy w 180 stopniach C przez 60 min.
Po wystygnięciu babki wyciągamy ją z formy przewracając formę do góry dnem. Babkę dekorujemy polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi lub mielonymi orzechami.
Komentarze