Babeczki z kremem waniliowym i owocami

4.5 (155 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Przepyszne kruche babeczki z waniliowym kremem i owocami (maliny,jeżyny,jagody,borówki).Doskonałe na przyjęcia czy spotkanie w gronie przyjaciół. Łatwe w wykonaniu i piękne jako dekoracja.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Przepis na ok. 30 szt.

    CIASTO:
    -125g masła
    -125g cukru pudru
    -2 żółtka
    -ok. 300g mąki
    -1 łyżka mąki ziemniaczanej
    -szczypta soli
    -cukier waniliowy
    -1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

    KREM:
    -3-4 żółtka
    -125g cukru
    -1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej(50g)
    -2 szkl mleka
    -3/4 masła

    Dodatkowo 200g jeżyn, malin itp.
    Metalowe foremki
Wystaw ocenę:

4.5 (155 ocen)

Zobacz również:

Desery Babeczki Babeczki

Babeczki z kremem waniliowym i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Masło usiekać z 1/2 mąki, cukrem, żółtkami, mąką ziemniaczaną, solą, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia.
    Powoli dosypujemy pozostałą mąką i zagniatamy na gładkie ciasto. Gotowe ciasto zostawiamy na godzinę w lodówce, aby nam odpoczęło.
  • 2. Następnie należy przygotować foremki, tj. posmarować masłem.
  • 3. Ciasto najwygodniej jest podzielić na 30 części. Formować kulki i delikatnie rozwałkować każdą na cienki placek.Wykładać każdą metalową foremkę surowym ciastem.
  • 4. KREM:
    Żółtka uwiercić z cukrem na kogel-mogel. Dodać mąkę ziemniaczaną.
    Mleko zagotować. Gorącym mlekiem zalać żółtka, zmiksować.
    Wszystko jeszcze raz zagotować ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
    Przykryć folią, tak aby dotykała powierzchni budyniu. Dokładnie wystudzić. Zimny miksujemy dodając powoli masło o temp. pokojowej.
    Krem schłodzić.
    W zimne babeczki nakładamy krem i dekorujemy owocami.
    Smacznego!

Porady

Ciasto możemy też całe rozwałkować na duży placek i wycinać szklanką krążki, którymi potem wykładamy foremki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować