Aromatyczny krem z pieczonego kalafiora z pesto buraczkowym ( botwnikowym )
- 4 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Składniki :
1 duży kalafior,
6-8 szt ząbków czosnku,
3 szklanki bulionu warzywnego,
1 szklanka mleka,
olej,
pieprz.
Składniki pesto botwinkowe ( buraczkowe ) :
garść liści z botwinki,
2-3 małe buraczki, ( mogą być wcześniej upieczone z kalafiorem )
2 ząbki czosnku,
2 łyżki parmezanu,
2 łyżki płatków migdałów,
2-3 łyżki oliwy.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Aromatyczny krem z pieczonego kalafiora z pesto buraczkowym ( botwnikowym ) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie :
Kalafior podziel na mniejsze kawałki. . Różyczki kalafiora oraz czosnek natrzyj niewielką ilością oleju. Przełóż na blaszkę. Całość włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury stopni i piecz 15-20 minut.
Upieczone warzywa przełóż do garnka. Wlej bulion i całość zblenduj. pieprzem. Całość podgrzej. Wlej mleko i dokładnie wymieszaj. -
2.
Do miski blendera włóż pokrojone liście botwinki oraz małe buraczki. Dodaj czosnek oraz migdały. Wsyp parmezan i wlej oliwę. Całość zmiksuj na gładką masę.
Zupę przelej do miseczek. całość polej delikatnie pesto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa krem z pieczonego kalafiora
Zupa krem z pieczonego kalafiora to kolejna propozycja, której koniecznie musicie spróbować. Kalafior jest bardzo popularny w naszej kuchni i chyba każdy chociaż raz przygotowywał gotowanego kalafiora z bułką tartą. A czym różni się gotowany od pieczonego zapytacie? Przede wszystkim cudownym zapachem...
Krem z pieczonego kalafiora z ziołową kruszonką
Co by tu dziś zjeść, co by tu dziś zjeść? Takie pytanie nurtowało mnie przed południem... Różne pomysły kłębiły się dziś w mojej głowie, by w końcu podjąć istotną decyzję, zrobię pyszną zupę - krem z kalafiora, którego najpierw upiekę, a dopiero później zmiksuję! Natomiast, dodatkiem do niej będzie...
Komentarze