Aromatyczna Zupa Tajska

4.47 (154 ocen)

  • 1 min

Delikatnie słodkawo-ostry,Aromatyczny smak Tej zupy to nowa przygoda dla naszego podniebienia. Sprawi, że ten przepis zagości w waszym domu na dobre!

  • 1 min

Składniki:

  • ok 1 kg piersi z kurczaka
    750g warzyw (mieszanka chińska)
    Mleko kokosowe 400ml-2 puszki
    Przyprawa Curry-2szt.
    Szczypta Imbiru
    łyżeczka kurkumy
    Pasta Czerwona Curry (lub jeśli nie ma) zastąpić pieprzem cayenne-nie więcej jak pół łyżeczki
    Ryż długoziarnisty
    Sos sojowy (pół łyżeczki)
    Sól (wedle uznania)
    Sok z limetki (opcjonalnie)
    Szczypiorek do przybrania potrawy
    łyżka oleju rzepakowego
    2l wody
Wystaw ocenę:

4.47 (154 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Aromatyczna zupa tajska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1jm6spg 1. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę średniej wielkości, wrzucamy do woreczka foliowego i zasypujemy przyprawą curry. Odstawiamy na pół godziny do lodówki.
  • image-1hql2gi 2. Rozgrzewamy olej na patelni, wyciągamy pierś z kurczaka i wrzucamy na rozgrzany olej.Obsmażamy na złocisty kolor. Przekładamy do większego garnka oczywiście z całym aromatem z patelni.Zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu wraz z warzywami (mieszanką chińską).Gotujemy ok. 15 min gdyż warzywa muszą być lekko chrupiące. Dodajemy sos sojowy i resztę przypraw, zaprawiamy mleczkiem kokosowym i tak pozostawiamy do zagotowania,wyłączamy. Gotujemy ryż na sypko. Kroimy szczypiorek.
  • image-1glofd2 3. Ugotowany ryż nakładamy do miseczek, zalewamy gorącą zupą i na wierzchu posypujemy szczypiorkiem, możemy również dodać troszkę soku z limonki. Smacznego!

Porady

Pasta Curry czy Pieprz Cayenne jest dla osób lubiących ostry smak,więc jeśli ktoś lubi potrawy łagodne proponuję dodać tych przypraw naprawdę minimalnie lub po prostu z nich zrezygnować.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować