Aromatyczna i pikantna pasta z czerwonej soczewicy
PatiGotuje
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Jeśli lubicie ostre smaki koniecznie musicie wypróbować tę pastę! Dzięki połączeniu wielu ciekawych przypraw jest bardzo aromatyczna i oryginalna w smaku. Dla mnie stanowi wspaniały dodatek do świeżych warzyw.
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- - 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 1 łyżka oleju
- pół łyżeczki ziaren gorczycy
- około 1 cm świeżego imbiru
- 1 świeża papryczka chilli
- 1 łyżeczka zmielonego kuminu
- 1- 1,5 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka curry
- szczypta chili pieprz cayenne
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 2 szklanki bulionu (warzywnego lub drobiowego)
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1 łyżka sosu sriracha lub samba olek
- pieprz
- sól
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PastyAromatyczna i pikantna pasta z czerwonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soczewicę wypłukać (zasada jest taka jak w przypadku ryżu do sushi, płukamy do czasu aż woda będzie w miarę czysta).
- 2. Papryczki chilli drobno siekamy. Imbir obrać i zetrzeć.
- 3. Na patelce rozgrzać olej. Dodać gorczycę i prażyć około 1 minutę. Dodać posiekaną papryczkę i starty imbir. Podsmażyć chwilę i dodać kumin, czosnek granulowany, curry, cayenne, kolendrę i pieprz. Wszystko smażyć około 1 minutę i dodać soczewicę. Soczewicę smażyć około 2-3 minuty po czym zalewamy ją bulionem. Dodać przecier pomidorowy i sos sriracha/samba olek, odrobinę soli i mieszać. Gdy zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień i gotować około 20 minut do całkowitego odparowania bulionu. Co jakiś czas mieszać.
-
4.
Ugotowaną soczewicę zblendować na gładką pastę. Jeśli nasza pasta jest zbyt gęsta dodać oliwę z oliwek lub olej. Gotową pastę przełożyć do miseczki/pojemnika i przechowywać w lodówce.
Smacznego ;)
Porady
Pasta idealnie sprawdza się jako smarowidło do kanapek lub jako gęsty dip do świeżych warzyw, czy chlebków naan.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze