anyżowe ciasto
- 2 godz. 50 min
uwielbiam anyżkowe landryny, dziś postanowiłam przypomnieć sobie smak z dzieciństwa i zrobiłam ciasto na kruchym spodzie z mielonym anyżem ,środek to masa białkowa z dodatkiem śmietany 18 %
- 2 godz. 50 min
Składniki:
- ciasto kruche :
mąka krupczatka 2 szklanki
masło 1 kostka
cukier puder 1/2 szklanki
anyż mielony 1 łyżeczka
żółtka 4 sztuki
masa śmietanowa:
śmietana 18 % 2 kubeczki po 400 gr
białka 4 sztuki
budyń śmietankowy 2 sztuki
cukier puder 3/4 szklanki
do posypania cukier puder
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Anyżowe ciasto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
z podanych składników zagnieść ciasto kruche, podzielić na dwie części,w proporcji mniej więcej 1/3 i 2/3.odstawić na 1 godz. do lodówki.Większym ciastem wylepiam okrągłą formę ,wyłożoną papierem do pieczenia podpiekam 15 minut w 180 stopniach ,schładzam
masa śmietanowa:
białka ubijam z cukrem na pianę ,następnie dodaję budynie , na koniec delikatnie dodaję śmietanę mieszając łyżką,masę przekładam na podpieczony spód ,ścieram resztę ciasta na tace ,piekę 50 minut w 180 stopniach ,po upieczeniu, nie wyjmuję z piekarnika czekam około 2 godz. i wtedy przekładam na kratkę ,posypuję cukrem pudrem. przechowuję w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bezglutenowe babeczki anyżowe
Babeczki anyżowe to duże wyzwanie. Pierwszą zasadą to nie przesadzić z ilością przyprawy, drugą znalezienie smaku który go troszkę złagodzi. Ja postawiłam na jabłka i orzechy laskowe. Wyszło całkiem nieźle, choć mimo tego połączenia, aby się nimi zajadać należy anyż lubić. :)
Komentarze