Aniołek
- 20 min
Placek polecam jako deser na przyjęcie z udziałem dzieci. Bo chyba większość dzieci uwielbia galaretki. Ciasto jest lekkie i pyszne
- 20 min
Składniki:
- Biszkopt jasny:
- 4 jajka,
- 1 szklanka cukru,
- 2 łyżki wody,
- ¾ szklanki mąki tortowe,
- ¼ szklanki mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
- 25 dag masła,
- 15 dag cukru pudru,
- 5 żółtek,
- 5 białek,
- 3 łyżeczki żelatyny,
- 1 galaretka żółtka,
- 1 galaretka czerwona,
- 1 galaretka pomarańczowa
Galaretka na wierzch:
- 2 galaretki zielone rozpuszczone w 1l wody
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Zobacz również:
DeseryAniołek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno. Dokładamy cukier. Cały czas ubijając dodajemy po jednym żółtku. Mąki mieszamy z proszkiem. Delikatnie łączymy je z ubitą masą jajeczną. Na koniec dodajemy wodę i dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy na blaszkę i pieczemy w 180°C przez około 15 min.
-
2.
Masa: Galaretki, każdą oddzielnie rozpuszczamy w 1,5 szklance wody z dodatkiem 0,5 łyżeczki żelatyny. Przelewamy do oddzielnych naczyń i odstawiamy do stężenia. Gdy jest już twarda kroimy każdy kolor w kwadraty. Żelatynę rozpuszczamy w ½ szklanki wody. Studzimy.
Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli.
Ucieramy masło z cukrem dokładając po jednym żółtku. Do utartej masy dokładamy ubite białka. Mieszamy. Wlewamy rozpuszczoną żelatynę i wsypujemy pokrojona galaretkę. Całość wylewamy ma biszkopt. Wkładamy do lodówki do stężenia. Gdy masa stężeje zalewamy placek zieloną galaretką.
Porady
W zależności od sezonu zamiast galaretki do środka można dać np. truskawki, borówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_01-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Aniołek
Wspaniałe połączenie kruchego ciasta i budyniu waniliowego. Ciasto najlepiej smakuje po 2-3 dniach, gdy placki nawilgną od masy. Ciasto jest pyszne i rozpływa się w ustach. Wierzch można posypać wedle uznania płatkami migdałowymi, kokosem lub wiórkami białej czekolady. Polecam to ciasto nie tylko na...
ciasto aniołek
Ciasto o wdzięcznej nazwie "aniołek" znalazłam, poszukując przepisów na komunijne wypieki. Spodobał mi się jego wygląd i łatwość przygotowania. Potem także smak oraz fakt, że ciasto można (a nawet należy) zrobić kilka dni wcześniej, co jest niewątpliwą zaletą zwłaszcza, gdy przygotowujemy dużą uroczystość....
Komentarze