Angielskie pączki z różą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka ubijamy z cukrem i cukrem wanilinowym. Mleko delikatnie podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drożdże. Do ubitych jajek z cukrem dodajemy serek homogenizowany miksując na najniższych obrotach. Wlewamy drożdże, dosypujemy przesianą mąkę i wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką. Ciasto przykrywamy lnianą ściereczką i odstawimy na 15 minut w ciepłe miejsce pozwalając zacząć "działać" drożdżom.
2.Rozgrzewamy olej w wysokim naczyniu i nakładamy nasze ciasto na gorący olej łyżką (łyżkę za każdym razem moczymy w gorącym oleju, co pozwala nam, że ciasto nie przykleja się do łyżki). Smażymy na małym ogniu na złoty kolor z każdej strony.
3.Pączki układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Ostudzone pączki nadziewamy marmoladą przy pomocy szprycy. Posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze