Kurczak curry z ananasem
Olga Wysocki
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Danie szybkie i smaczne z orientalną nutą.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
3 - 4 plastry ananasa
brokuł
3 - 4 łyżki kukurydzy
1 cebula
2 ząbki czosnku
ok. 2 cm imbiru
1 puszka mleczka kokosowego
1/2 szkl soku z ananasa
1-2 łyżeczki curry
sól, pieprz
chili
1 łyżka oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak curry z ananasem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś kurczaka pokroić w kostkę, cebulę w pół talarki, czosnek i imbir drobno posiekać. Brokuł podzielić na różyczki, a łodygę obrać i ugotować al dente na parze. Na rozgrzaną oliwę wrzucić mięso, doprawić solą, pieprzem i curry. Chwilę smażyć. Dodać imbir i cebulę, a po chwili czosnek.
Do kurczaka dorzucić pokrojonego ananasa, kukurydzę oraz sok z ananasa. Smażyć 3 minuty. Wlać mleczko kokosowe. Dusić około 5 minut i dodać brokuła i pokrojoną w kostkę łodygę. Doprawić chili i ewentualnie solą i pieprzem.
Dusić aż sos lekko zgęstnieje.
Porady
Podawać z ryżem lub kuskusem. Zamiast brokuła można dodać kalafior lub fasolkę cukrową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
kurczak curry z ananasem
Wszelkiego rodzaju "chinki" i inne potrawy ryżowo-sosowe jadamy częściej niż tradycyjne obiady. Lubimy je bardzo, zwłaszcza mąż, który czasem zabiera je też do pracy. Kurczaka z ananasem nie robiłam już ho ho, więc nadeszła pora odrobić zaległości. Taka wersja nam spasowała, będziemy na pewno robić...
Komentarze