Puszysty sernik
krys1a
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto,które nie kruszy się, i nie jest twarde, masa serowa bardzo puszysta, piankowa i wilgotna, poprostu rewelacja
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO
3 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki cukru pudru
2 jajka i 2 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
25 dag margaryny
MASA SEROWA
1 kg sera w wiaderku (najlepiej "Piątnica")
1 szklanka cukru
2 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe bez cukru (każdy po 40 g)
6 jajek
0,5 szklanki oleju
4.29 (211 ocen)
Zobacz również:
CiastaPuszysty sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Prostokątną foremkę 25x36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier puder oraz pokrojoną na kawałeczki zimną margarynę. Całość wyrobić palcami, tak jak na kruszonkę. Dodać jajka i żółka. Wymieszać łyżką, a następnie zagnieść gładkie ciasto (będzie lepiące, ale takie ma być). Przełożyć do przygotowanej foremki.
Masa serowa:
Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem do białości (miksować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 10 minut), dodać ser i zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Następnie dodawać stopniowo mleko i miksować do połączenia. Dodać proszek budyniowy, krótko zmiksować, wlać olej i dokładnie wymieszać lub krótko zmiksować. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, dodać do masy serowej i bardzo delikatnie wymieszać (masa jest bardzo rzadka). Masę serową wylać na ciasto.
Sernik wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 60 minut (lub 50 minut, jeśli nie chcemy, aby skórka się zarumieniła). Studzić w lekko uchylonym piekarniku stopniowo go otwierając. Całkowicie wystudzony sernik można polać lukrem (lub polewą czekoladową). Przechowywać w lodówce.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze