Dawniej robiłam ciasto na pierogi według przepisu mojej mamy. Teraz robię je trochę inaczej, zrezygnowałam z dodatku jajka, a olej zastąpiłam masłem. Ciasto jest elastyczne i bardzo ładnie się skleja. Korzystam z maty silikonowej i silikonowego wałka, więc ciasto podsypuję minimalną ilością mąki.