Słodkie menu na świąteczny stół to przede wszystkim ciastaciasta przekładane i ciasteczka, ale też puddingi, rolady czy domowe kisiele. W zależności od tego, jaką okazję mamy do rozplanowania, możemy wybrać odpowiednie dla nas przepisy. Jedno jest pewne, na ciasta świąteczne skusi się każdy! I to nie tylko w pierwszy dzień świąt, ale też przez całe świętowanie, a nawet po. Po prostu ich smak, przygotowanie od serca i ilość wystarczają, aby cieszyć podniebienie przez kilka dni. Oto najpopularniejsze ciasta na święta, jakie możecie przygotować.

Ciasta na święta - pyszna klasyka

Zarówno na Boże Narodzenie, jak i Wielkanoc, możemy przygotować wykwintne ciasta, które wpisują się w grupę klasyczne ciasta na święta. Tu na pierwszym miejscu zdecydowanie jest sernik - do wyboru mamy sernik z rosą (z lśniącymi i kuszącymi kropelkami na bezie), a także wyśmienity sernik królewski czy perfekcyjny sernik wiedeński. I to, czy dodamy do masy rodzynek, a na wierzch czekoladową polewę, zależy tylko od naszych kulinarnych zachcianek. Drugie miejsce na ciasta na święta zajmuje szarlotka - tu wybór może paść na szarlotkę królewską, ale szarlotka z bezą także zrobi wrażenie na gościach. Podobnie jak klasyk, czyli szarlotka sypana. Są też takie ciasta na święta, które od lat robione, weszły w kanon najpopularniejszych przepisów. Wśród nich zdecydowanie są ciasto krówkamigdałowiec ciasto czy bananowiec ciasto.

Ciasta na święta - coś oryginalnego

W tym temacie mamy całkowitą dowolność, ale oryginalne ciasta na święta to zgodnie z trendami warstwowe pyszności oraz różne pomysły na ciasto z kremem. Warto zaszaleć z teksturą, kolorami i smakami. Przykładem są: ciasto ze słonecznikiemciasto Jamajka oraz  ciasto Królewiec. Słodycz przełamywać kwaśnym dodatkiem, a gorzki napar z kawy łączyć ze słodkim kremem mascarpone - tak jest m.in. w przypadku przepisu na ciasto kubanka czy ciasto capuccino. Ciekawy będzie też sposób podania, ukształtowania całego ciasta lub wypieku w przekroju - ciasta na święta mogą i powinny robić wrażenie! Polecamy pomysł na ciasto kora dębuciasto oczy carycy, a także ciasto Wenus. Można też zadbać o gości, którzy wyjątkowo lubią konkretne produkty i przygotować ciasto orzechowe, w tym ciasto wiewiórka

 

Ciasta na święta Bożego Narodzenia

Ciasta na Boże Narodzenie przede wszystkim pachną korzennymi przyprawami, pełne są maku i miodu. Na pierwszy rzut idą więc przepisy na ciasto z miodem - to, jaki miód wybierzemy, będzie wpływało na smak wypieku. Może być słodsze lub nieco ostrzejsze. Druga kategoria to ciasto z makiem: makowiec na kruchym cieście, makowiec japoński czy makowiec z jabłkami. A dla osób, które nie potrafią się zdecydować, polecamy serniko makowiec - pyszny! Podium zamyka piernik - możemy przygotować ze sporym wyprzedzeniem piernik staropolski (dojrzewa sześć tygodni). Ciasto, które nie musi odpocząć, przyda się, aby zrobić np. piernik przekładany powidłami. Jeśli mamy ochotę na ciasta na święta, które będą jednocześnie ozdobą stołu, to idealnym przepisem będzie domek z piernika.

Ciasta na Wielkanoc

Ciasta na święta wielkanocne to przede wszystkim babki i mazurki. Przygotowane pod rozmaitą postacią, z różnymi dodatkami i w różnych kształtach. Babka piaskowa zdecydowanie wiedzie prym wśród bab wielkanocnych, ale możemy wyróżnić też inne ciasta na święta wielkanocne, które będą hitem. Ze względu na dodatki, popularnością cieszą się m.in.: babka cytrynowababka na oleju i babka z majonezem. Z kolei pod kątem metody przygotowania, na stole pojawić się może babka gotowana lub babka ucierana. Doskonała będzie też babka marmurkowa - znany pomysł naszych babć na ciasta świąteczne. Duży i momentami nieograniczony kulinarną wyobraźnią wybór mamy też w kwestii przepisów na mazurek wielkanocny. Mazurek chałwowy czy mazurek z bakaliami - to tylko mały początek słodkich możliwości. W galerii powyżej znajdziecie 22 przepisy na ciasta świąteczne - możecie upiec je zarówno na Wielkanoc, jak i bożonarodzeniowy słodki stół. 

Zobacz też: przepisy na świąteczny obiad