Koncentrat pomidorowy bezpośrednio dodawany do zupy pomidorowej, rozwarstwia się i oddziela od bulionu, aby do tego nie doszło, i żeby zupa była pięknie czerwona, koncentrat pomidorowy przed połączeniem z bulionem, należy podsmażyć na patelni, a pod koniec smażenia dolać odrobinę gorącego bulionu, wymieszać, a następnie przelać do garnka z zupą, doprawić do smaku, posypać natką pietruszki i zupa gotowa.