Sałatki do grilla to pozycja obowiązkowa w letnim sezonie. Bo chociaż np. kurczak czy szaszłyki z grilla mogą wspaniale smakować to jednak bez sałatki – czegoś mu będzie brakowało. Poza tym sałatki mogą stanowić zarówno osobną potrawę dla odchudzających się i dla tych, którzy nie jedzą mięsa, jak i dodatek do grillowanych warzyw: np. sałatka z szynką do grillowanych szparagów.
W dodatku sałatki do grilla mogą być… potrawą z grilla! Jak np. warzywna sałatka z grilla, przygotowana z ziemniaków, papryki, cebuli i cukinii marynowanych w oliwie i soku z cytryny, a podawana z parmezanem i sosem winegret. Jeśli chodzi o sałatki ziemniaczane, to te cieszą się sporą popularnością - na przykład szybka sałatka do grilla z ziemniakami i fasolą z pewnością będzie hitem na stole. Pyszne sałatki mogą być daniem samym w sobie.
Zaintrygowany? Zobacz więc, jakie jeszcze pomysły na sałatki do grilla do urozmaicenia menu na grilla mamy dla Ciebie.
Sałatki do grilla – najlepsze przepisy
Kiedy przygotowujemy grilla, główny nacisk kładziemy na dania główne, czyli mięsa i warzywa (jak grillowane szparagi), a sałatki to z reguły tylko dodatek. Można jednak dopasować jedno danie z drugim tak, by wszystko komponowało się w niepowtarzalną całość.
Oto pomysły na sałatki do grilla:
- sałatki do grilla a karkówka z grilla
Karkówka jest dość ciężkim mięsem, dlatego warto, żeby sałatka była lekka i świeża, najlepiej z kwaskowatą nutą. Można to osiągnąć, przygotowując sałatki z truskawkami.
 |
 |
 |
| z grillowanymi truskawkami, szparagami i fetą | z truskawkami. tofu i szpinakiem | z truskawkami, szpinakiem i mozarellą |
- sałatki do grilla a szparagi z grilla
Grillowane szparagi znakomicie sprawdzają się w wersji z szynką, najlepiej parmeńską. Poza tym do szparagów znakomicie pasuje sos holenderski, którym również można polać sałatkę
 |
| sałatka z szynką parmeńską i porzeczkami |
- sałatki do grilla a kurczak z grilla
W tym przypadku zawsze dobrą opcją jest sałatka grecka, która z kurczakiem znakomicie się komponuje. Jednak kiedy przygotowujemy kurczaka na ostro, to już nie ma wyjścia – musimy do niego zrobić sałatkę gyros! Dlaczego? Bo sałatka gyros, choć bogata, ma mało wyrazisty smak, będący znakomitym uzupełnieniem dla pikantnych potraw.
 |
 |
| sałatka gyros | sałatka gyros |
Sałatki do grilla można przygotowywać jeszcze na wiele różnych sposobów i np. do pstrąga z grilla podać sałatkę makaronową z ziarnami słonecznika, rukolą i fetą, która wspaniale zrównoważy lekki smak pstrąga. A do łososia można podać sałatkę z pieczarkami, które to smaki znakomicie się nawzajem uzupełniają. Do mięs pasuje też szybka sałatka z kapustą pekińską.
Można też jeszcze inaczej potraktować sałatki do grilla. Kiedy przygotowujemy mięso, kukurydzę albo szparagi czy ser, można zgrillować je z różnymi warzywami (ziemniaczkami, cukinią etc.), a sałatki potraktować jako deser – w wersji z owocami. Do mięs świetnie pasować będzie też sałatka ziemniaczana do grilla - tu młode ziemniaki i warzywa stają sie dopełnieniem grillowanej karkówki, szaszłyków czy kurczaka lub jej lżejsza wersja - sałatka z ziemniaków i ogórków.
Zanim zagłębisz temat: sałatka do dań z grilla, zobacz nasze przepisy na grillowane mięsa oraz szaszłyki na grilla. A po daniu głównym z rusztu warto przygotowac też desery z grilla!
Polecamy również: sałatki na komunię - 17 sprawdzonych przepisów
Komentarze