Sałatki do grilla to pozycja obowiązkowa w letnim sezonie. Bo chociaż np. kurczak czy szaszłyki z grilla mogą wspaniale smakować to jednak bez sałatki – czegoś mu będzie brakowało. Poza tym sałatki mogą stanowić zarówno osobną potrawę dla odchudzających się i dla tych, którzy nie jedzą mięsa, jak i dodatek do grillowanych warzyw: np. sałatka z szynką do grillowanych szparagów.

 

W dodatku sałatki do grilla mogą być… potrawą z grilla! Jak np. warzywna sałatka z grilla, przygotowana z ziemniaków, papryki, cebuli i cukinii marynowanych w oliwie i soku z cytryny, a podawana z parmezanem i sosem winegret. Jeśli chodzi o sałatki ziemniaczane, to te cieszą się sporą popularnością - na przykład szybka sałatka do grilla z ziemniakami i fasolą z pewnością będzie hitem na stole.

Zaintrygowany? Zobacz więc, jakie jeszcze pomysły na sałatki do grilla do urozmaicenia menu na grilla mamy dla Ciebie.

 

Sałatki do grilla – najlepsze przepisy

Kiedy przygotowujemy grilla, główny nacisk kładziemy na dania główne, czyli mięsa i warzywa (jak grillowane szparagi), a sałatki to z reguły tylko dodatek. Można jednak dopasować jedno danie z drugim tak, by wszystko komponowało się w niepowtarzalną całość.

Oto pomysły na sałatki do grilla:

  • sałatki do grilla a karkówka z grilla

Karkówka jest dość ciężkim mięsem, dlatego warto, żeby sałatka była lekka i świeża, najlepiej z kwaskowatą nutą. Można to osiągnąć, przygotowując sałatki z truskawkami.

Sałatki do grilla z truskawkamiSałatki do grilla z truskawkami
z grillowanymi truskawkami, szparagami i fetąz truskawkami. tofu i szpinakiemz truskawkami, szpinakiem i mozarellą
  • sałatki do grilla a szparagi z grilla

Grillowane szparagi znakomicie sprawdzają się w wersji z szynką, najlepiej parmeńską. Poza tym do szparagów znakomicie pasuje sos holenderski, którym również można polać sałatkę

Sałatki do grilla
sałatka z szynką parmeńską i porzeczkami
  • sałatki do grilla a kurczak z grilla

W tym przypadku zawsze dobrą opcją jest sałatka grecka, która z kurczakiem znakomicie się komponuje. Jednak kiedy przygotowujemy kurczaka na ostro, to już nie ma wyjścia – musimy do niego zrobić sałatkę gyros! Dlaczego? Bo sałatka gyros, choć bogata, ma mało wyrazisty smak, będący znakomitym uzupełnieniem dla pikantnych potraw.

Sałatki do grillaSałatki do grilla
sałatka gyrossałatka gyros

Sałatki do grilla można przygotowywać jeszcze na wiele różnych sposobów i np. do pstrąga z grilla podać sałatkę makaronową z ziarnami słonecznika, rukolą i fetą, która wspaniale zrównoważy lekki smak pstrąga. A do łososia można podać sałatkę z pieczarkami, które to smaki znakomicie się nawzajem uzupełniają. Do mięs pasuje też szybka sałatka z kapustą pekińską.

Można też jeszcze inaczej potraktować sałatki do grilla. Kiedy przygotowujemy mięso, kukurydzę albo szparagi czy ser, można zgrillować je z różnymi warzywami (ziemniaczkami, cukinią etc.), a sałatki potraktować jako deser – w wersji z owocami. Do mięs świetnie pasować będzie też sałatka ziemniaczana do grilla - tu młode ziemniaki i warzywa stają sie dopełnieniem grillowanej karkówki, szaszłyków czy kurczaka lub jej lżejsza wersja - sałatka z ziemniaków i ogórków.

Zanim zagłębisz temat: sałatka do dań z grilla, zobacz nasze przepisy na grillowane mięsa oraz szaszłyki na grilla. A po daniu głównym z rusztu warto przygotowac też desery z grilla!

Polecamy również: sałatki na komunię - 17 sprawdzonych przepisów